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111-03-22 百年傳承在地好油 新建美油廠
https://youtu.be/689Dk3ZmJF4
新建美油廠自民國22年陳江先生創立至今已有近百年的歷史,現在由第三代老闆陳煥明接班,秉持傳統工法製油,傳承土生土長的家鄉味。
陳老闆很重視原料的栽種管理和取得來源,深植土地循環概念,與農民攜手契作,希望讓消費者吃到100%原籽壓榨的健康油品。
陳老闆近年創建了食材品牌「油籽學堂」,並整建了新的教育空間,提供給學生們參訪見習,教育民眾對於油品的認識。他期望為臺灣找回純樸的飲食,打造健康優質的臺灣味。