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推動食農教育

目標

（一）希望能夠透過食農教育活動，加強宣傳，吸引更多的人群來參與活動，藉以提高農特產品的知名度，增進日後的商機。

（二）藉由農會辦理各式大型活動，透過展售會辦理現場DIY，讓民眾體驗手作的樂趣，吸引民眾參與，藉以宣導農產品安全標章，提升消費者對農產品安全標章的認識，增加購買優質農產品信心，提高農民收益。

（三）使青年農民能直接面對消費者，行銷優良產品，提高回客率，增進商機。

（四）辦理食農推廣師資教育研習，提供學校教職員融入教學，養成學生從小扎根食農教育。

內容

（一）為協助在地青年農民所生產之農產品，輔導農會投入在地特色農特產品之研發與生產不遺餘力，藉由活動串聯本縣26鄉鎮市青農聯誼會分會，建立起本縣農特產品優良品牌及精美禮盒形象，降低外來農產品搶佔本土市場衝擊，進而促使產銷平衡價格回穩，進而達到產、銷與消費者三贏。

（二）藉由展售活動中教導民眾認識農產品、農產品安全標章及如何挑選優質農產品，活絡推廣活動內容，增加消費者購買在地優良農產品意願。辦理試吃品嚐與消費者互動，了解消費者需求，介紹自己生產農產品的特性，讓消費者了解青年農民從農與傳統農業差異，建立青年農民從農之信心，並為彰化縣農業進行最佳行銷！

（三）藉由食物日宣導三要一不「在地食材當季吃、揪人共食快樂吃、原型食物真好吃、不要浪費食物適量吃」、宣導農產品安全標章『3章1Q』：有機農產品標章、CAS台灣優良農產品標章、產銷履歷認證標章及台灣農產生產溯源QRCode。

（四）藉由節慶、補助學童營養午餐及農會產業活動等場合，利用各式對外活動提供普及教育。

成果/進度

（一）108年：

1.3月7日辦理「農少青狂鮮食趣」農產創意推廣活動記者會，3月10日圓林園生態公園辦理「農少青狂鮮食趣」農產創意推廣活動。

2.藉由青農推廣自有農產品及現場食農DIY活動與親子小遊戲，讓參與民眾認識彰化在地優良特色農產品。活動主推平原線、海岸線、八卦山線、濁水溪線、縱貫線構成的五線譜，由青農直接面對消費者，行銷優良農特產品，建立品牌忠誠度。

（二）109年：

1.由農會服務主要對象為核心推向社區、校園，基本主軸為每月15日規劃辦理食物日活動，輔以搭配節慶應景之教學活動，配合縣府免費提供國中小學童營養午餐，由校園營養午餐為發想傳遞營養概念、認識在地農業與實作課程，有別於課內學習更加深印象。

2.全民食農普及教育運用各農會在地之大型農業產業活動、種類豐富之在地農特產，對參與活動之不特定對象提供食農普及教育之概念，食農觀念設計為闖關活動與民眾互動，更有在地特色料理之品嚐，實踐由產地到餐桌。

（三）110年：

1.於埤頭鄉及彰化市共辦理2場次之推廣師資教育研習，提供學校教職員融入教學，養成學生從小扎根食農教育，增加對食物的尊重，加強惜食觀念，運用廚餘堆肥等有機利用達到循環經濟效益，期以能加強學童對健康飲食概念及食品安全教育，以養成正確的飲食觀念。

2.因COVID-19疫情於5月起嚴重影響，許多農會原訂在地之大型農業產業活動受疫情三級管制而停辦，於10月起疫情降級後陸續恢復辦理，計有社頭鄉農會、和美鎮農會、田中鎮農會、鹿港鎮農會、永靖鄉農會等，提供食農普及教育之概念。管制期間為減少人員移動及落實「由產地到餐桌」，各農會亦積極開發葡萄箱、蔬果箱提供宅配服務，計有大村鄉農會、埔心鄉農會、埤頭鄉農會、永靖鄉農會、田尾鄉農會、社頭鄉農會…等。

（四）111年：辦理食農教育嘉年華活動，透過記者會辦理行銷，首度採用網路報名方式廣為行銷，分別於鹿港、員林、二林及田中地區辧理特色作物之食農體驗活動。

（五）112年：成立食農教育推動會並召開食農推動小組會議，並辦理2023彰化食農體驗嘉年華，結合農會、休閒農場、畜牧場、農村社區、在地青農及學校等單位，規劃18條適合闔家大小參加的動態食農體驗學習之旅。


108年3月10日米食推廣DIY-爆米香		108年3月10日農委會陳吉仲主委、王縣長惠美與青農聯誼會陳建凱共同舉行『農少青狂鮮食趣』活動植保機開幕式

大村鄉農會、大西國小-當日料理之在地蔬果與學生合影		溪州鄉農會、溪厝社區-在地農特產品料理與高齡者共食(青銀共食)

社頭鄉農會於田間舉辦食農教育-手工割稻趣活動，收割前先帶領學童敬拜田頭土地公		食農教育嘉年華記者會合影

召開食農教育推動會		2023彰化食農體驗嘉年華記者會