彰化育成耐濕熱優質種牛
　　民國62年謝東閔任省主席時期，彰化縣酪農專業區開始發展。以往因為氣候因素，冬乳多夏乳少，經過酪農的努力，乳牛全年泌乳量大幅提升，彰化縣鮮乳產量全國最多。
　　去年統計資料，全縣牛隻2萬5,366頭，數量全台最多。屠宰量數5,415頭，全台第2。
　　卓縣長就任，進一步提昇飼養層次，建立種牛外銷市場機制。
　　以往台灣乳牛仰賴歐美進口，如今成功育成耐溼熱優質乳牛。全台共有14場酪農牧場通過輔導評鑑轉型成為種牛場，彰化縣占了11場。
　　福興鄉酪農王百練，第1個轉型種牛事業，92年得到全國第1張種牛場證照。夏季燠熱緊迫，王百練在牛舍中配管自動灑水。進而提昇繁殖效率，養牛成效及優良品質備受肯定，獲選全國十大傑出青年農民。



　

健康蛋雞生產鮮力蛋
　　北斗鎮隆昌牧場第2代邱石崇，89年引進德國SALMET水濂負壓式系統環保雞舍，給雞隻人道生活環境，讓牠們回饋高品質的蛋，同時也配合政策，推動雞蛋產銷履歷紀錄。
　　消費者要的蛋除了新鮮，更要求安全衛生，鮮力蛋牧場除了有CAS的食品認證，也通過ISO2002、HACCP(中華食品危害分析與重點管制學會)等認證。邱石崇自豪地說，全台只有2家蛋雞場通過HACCP認證。
　　隆昌牧場以高標準、高品質成功建立Sunny Eggs鮮力蛋品牌。93年上市後，打破由大盤商喊價等不利於蛋農的買方市場，開創便利超商及超市販售通路。
　　邱石崇不把雞蛋當農產品，而是當它為商品；農產品價格隨產量和物價波動，商品就有穩定的品質和價格。
　　建立鮮力蛋第一品牌形象，除了行銷，最重要還是對產品製造的堅持。「任何一個行業都需要專業執著，執著這是自己的終身事業」。邱石崇按步就班，要做就要做到最好，打造雞蛋王國，獲選為全國十大傑出模範農民。
　　邱石崇指出，雞農不該老是悲情弱勢，等著政府補助。養雞和其它產業一樣，能否成功取決於經營者認不認真，是否有效提升產業形象。他說，專業、執著是成功的不二法門。