繁榮港口 觀光好去處 王功漁港今年完成疏浚，漁民出入、漁貨運輸便利，除了軟、硬體建設，再配合王功漁火節，觀光人潮絡繹不絕，成為帶動漁業觀光的指標。 彰化的漁港均屬侯潮港，需等侯潮水高漲船隻才能出海。為了讓漁業更為蓬勃，縣府規劃無需候潮的彰化漁港，位在彰濱工業區鹿港區西北角、有廣大腹地，已具漁港雛形，建港計畫中央審查中。
彰化海產 鮮味第一 彰化沿海養殖事業興盛，漁戶人口數有1萬7,187人，養殖人口就佔總漁業人數的63%，養殖物主要為牡蠣、文蛤、蜆、鰻魚、吳郭魚、甲魚等。 《蜆》 台灣淡水蜆養殖，48年由彰化開端，早期農民零星放養於灌溉排水道。60年因市場需求，許多農民將貧脊農田改闢為蜆池，擴大養殖規模。85年，彰化縣是全國養殖蜆面積最廣，如今彰化蜆在全國淡水貝中位居首位，佔全國一半以上產值。
《鰻魚》 彰化沿海地區皆有漁民養殖鰻魚，其中以鹿港鎮及福興鄉養殖數量最大。彰化飼養的鰻魚1年可販售10噸以上。彰化區漁會並推廣製作蒲燒鰻禮盒，以最佳的鰻魚搭配日本醬油製作，大受消費者歡迎。 《烏魚》 由於大陸大量採捕烏魚，致使漁獲不穩定，彰化漁民因而轉型養殖烏魚，目前產量全國第3。一般消費者以為野生烏魚品質較佳，其實不盡然。養殖烏魚受到漁民專業照料，品質較高且平均穩定，不像野生烏魚品質無法掌握且參差不齊。彰化烏魚子，是遊客必買的伴手禮。
《牡蠣》 牡蠣養殖，從彰濱工業區以南，至濁水溪口北邊為止的潮間帶，伸港潮間帶也有養殖，分布零散。 彰化牡蠣由於潮水退漲落差大，與一般長年浸泡海水的不同，每天一半的時間裸露在海面外，因此體型嬌小，但肉質結實、鮮Q有勁，有「珍珠蚵」之美稱。
《螻蛄蝦》 螻蛄蝦大多作為食用或供釣餌之用，吃起來鮮味可口，為彰化縣特產。螻蛄蝦主要分佈於台灣中南部潮間帶，昔日漁民是利用海水退潮後，在潮間帶用鋤具挖泥捕捉，近年來用抽水沖刷的方式大量集捕，造成螻蛄蝦資源日益短缺。
永續生態觀光從保育開始 推動觀光漁業，生態觀光是重要的經營環節。近幾年來，漁業科技進步漁獲大增，造成漁種生態失衡，尤以彰化特有種的螻蛄蝦情況最為嚴重。 縣政府輔導彰化區漁會，3年來努力保育螻蛄蝦繁殖，數量增加1倍多，未來再尋適當地點擴大保育區面積。
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觀光好去處
台灣淡水蜆養殖，48年由彰化開端，早期農民零星放養於灌溉排水道。60年因市場需求，許多農民將貧脊農田改闢為蜆池，擴大養殖規模。85年，彰化縣是全國養殖蜆面積最廣，如今彰化蜆在全國淡水貝中位居首位，佔全國一半以上產值。
彰化沿海地區皆有漁民養殖鰻魚，其中以鹿港鎮及福興鄉養殖數量最大。彰化飼養的鰻魚1年可販售10噸以上。彰化區漁會並推廣製作蒲燒鰻禮盒，以最佳的鰻魚搭配日本醬油製作，大受消費者歡迎。
由於大陸大量採捕烏魚，致使漁獲不穩定，彰化漁民因而轉型養殖烏魚，目前產量全國第3。一般消費者以為野生烏魚品質較佳，其實不盡然。養殖烏魚受到漁民專業照料，品質較高且平均穩定，不像野生烏魚品質無法掌握且參差不齊。彰化烏魚子，是遊客必買的伴手禮。
牡蠣養殖，從彰濱工業區以南，至濁水溪口北邊為止的潮間帶，伸港潮間帶也有養殖，分布零散。
